ပဲလင္းေႁမြသီး စိုက္ပ်ိဳးနည္း
၁။ မူရင္းေဒသ
ပဲလင္းေႁမြသည္ အိႏၵိယျပည္တြင္ စတင္ေပါက္ေရာက္သည္ဟု ယူဆၾကသည္။
ျမန္မာအမည္ - ပဲလင္းေႁမြ
အဂၤလိပ္အမည္ - SNAKE GOURD
႐ုကၡေဗဒအမည္ - Trichosanthes anguina
မ်ိဳးရင္းအမည္ - CUCURBITACEAE
၂။ အမ်ိဳးအစား
အတိအက် အမ်ိဳးအစားခြဲျခားထားျခင္း မရွိေပ။
၃။ စိုက္ပ်ိဳးသည့္ ေဒသ
ပူေႏြးေသာ ရာတုဥတုရွိေသာ အရပ္မ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးေျမျဖစ္ထြန္းၿပီး အေအးဓာတ္ရွိေသာအရပ္တြင္ ပဲလင္းေႁမြ ပင္ မျဖစ္ထြန္းပါ။
၄။ ေရေၿမ ရာသီဥတု
ပဲလင္းေႁမြပင္မ်ားသည္ ေျမဩဇာ အသင့္အတင့္ရွိၿပီး ေရစီးေရလာေကာင္းေသာ
သဲႏုန္းေျမ၊ ႏုန္းစနယ္ေျမ၊ ေျမနီသဲဝန္း စေသာ ေျမမ်ားတြင္ျဖစ္ထြန္းပါသည္။
ေျမခ်ဥ္ငံဓာတ္ (၆ မွ ၆.၅) အတြင္း ပိုမိုျဖစ္ထြန္းပါသည္။
ပဲလင္းေႁမြပင္သည္ ပူေႏြးေသာရာသီဥတုကို ႏွစ္သက္သျဖင့္
ျမန္မာျပည္အလယ္ပိုင္းႏွင့္ ေအာက္ပိုင္းတို႔တြင္
အထူးစိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းပါသည္။ ေအးေသာဒဏ္ကို မခံနိုင္သျဖင့္ ေတာင္ေပၚေအးေသာ
အရပ္မ်ားတြင္ မျဖစ္ ထြန္းပါ။
၅။ ေျမျပဳျပင္နည္း
ပဲလင္းေႁမြကို စိုက္ေဘာင္ျပဳလုပ္ စိုက္မည္ဆိုပါက အလ်ား ၃၂ ေပ၊ အနံ ၃
ေပ ေျမကြက္ကို တူးဆြၿပီး ေျမေဆြးႏွင့္ ေျမသားေရာၿပီး စိုက္ေဘာင္အျမင့္
တစ္ေပျပဳလုပ္ေပးရပါမည္။
က်င္းျဖင့္စိုက္မည္ဆိုပါက က်င္းမ်ားကို တစ္က်င္းႏွင့္တစ္က်င္း ၅ ေပ
ခြာ၍ တူးရပါမည္။ က်င္းကို အနက္ ၁ေပခြဲ၊ အက်ယ္ ၂ ေပ ပတ္လည္တူးၿပီး
ေျမေဆြးကို က်င္းထိပ္အထိ ျဖည့္ေပးရပါမည္။
၆။ ေျမဩဇာေကၽြးနည္း
ႏြားေခ်းေျမဩဇာကို တစ္ဧကလၽွင္ (၁၀)တန္ မွ (၁၅)တန္အထိ
ထည့္ေပးရန္လိုအပ္ၿပီး ပုလဲေျမဩဇာ (၁၁၂) ေပါင္ႏွုန္း ထည့္ေပးရန္လိုအပ္သည္။
ဓာတ္ေျမဩဇာမ်ားကို ထည့္ေပးရာတြင္ စိုက္မည့္ေဘာင္ သို႔မဟုတ္ က်င္းတြင္
သမေအာင္ေျမႀကီးႏွင့္ ေရာေမႊေပးရန္ လိုအပ္သည္။
၇။ မ်ိဳးပြားနည္း
ရင့္မွည့္လာေသာ ပဲလင္းေႁမြသီးမွ အေစ့မ်ားကို စိုက္ပ်ိဳးမ်ိဳးပြားနိုင္ပါသည္။
၈။ ပ်ိဳးေထာင္နည္း
ပဲလင္းေႁမြကို ပ်ိဳးေထာင္ရန္မလိုပါ။ အေစ့ကို က်င္းတြင္ တိုက္ရိုက္အေစ့ခ်၍ စိုက္နိုင္ပါသည္။
၉။ စိုက္ပ်ိဳးနည္း
ေသခ်ာစြာျပဳျပင္ထားေသာ စိုက္ေဘာင္ သို႔မဟုတ္ စိုက္က်င္းတြင္ မ်ိဳးေစ့
(၃-၄) ေစ့ကို တစ္က်င္းႏွင့္တစ္က်င္း (၅) ေပခြာၿပီး
(၆)က်င္းစိုက္ပါ။(၁၀)ရက္ခန္႔ရွိေသာအခါ အပင္ေပါက္လာမည္။ အပင္ငယ္မ်ား
ႏြယ္တက္ရန္ ဝါးျခမ္းစိုက္ေပးၿပီးေနာက္ စင္တင္ေပးရပါမည္။ စိုက္ၿပီး ၇ ပတ္ ၈
ပတ္ ၾကာလၽွင္ ခဲဆြဲေပးရပါမည္။ ပဲလင္းေႁမြသီးေျဖာင့္ပါက ၅ ေပ အထိ
ရွည္လ်ားနိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ပဲလင္းေႁမြးသီးကို စင္တင္ စိုက္ပ်ိဳးရန္
လိုအပ္ပါသည္။ ပဲလင္းေႁမြကို မိုးဦး ေမလ၊ ဇြန္လမ်ားတြင္စိုက္ပ်ိဳးၿပီး
ေဆာင္းတြင္း ေအာက္တိုဘာ ႏွင့္ နိုဝင္ဘာလမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးပါသည္။ တစ္ဧက
မ်ိဳးေစ့ႏွုန္းမွာ (၂) ကီလိုဂရမ္ မွ (၃) ကီလိုဂရမ္ ျဖစ္ပါသည္။
၁၀။ ေရသြင္းနည္း
အထက္ျမန္မာျပည္ မိုးတြင္းစိုက္ေသာ ေနရာမ်ားတြင္ မိုးျပတ္သည့္လမွလြဲ၍ က်န္ရက္မ်ားတြင္ ေရသြင္းေပးရန္ မလိုပါ။
ေဆာင္းရာသီစိုက္ေသာေနရာမ်ာအတြက္တြင္ ေရကို ေျမအေျခအရ (၂) ရက္ျခား၊ (၃) ရက္ျခား တစ္ႀကိမ္ ေရေလာင္းေပးရန္ လိုအပ္ပါသည္။
၁၁။အပင္ျပဳစုနည္း
ပင္ေျခရင္း ေပါင္းမ်ားကို (၁၅) ရက္တစ္ႀကိမ္၊ (၂၀)ရက္တစ္ႀကိမ္
ေပါင္းလိုက္ေပးရပါမည္။ အပင္ငယ္စဥ္ ခါးမၾကပ္ေစရန္ ပင္ေျခရင္းေျမဆြေပးရပါမည္။
အသီးေျဖာင့္ေအာင္ တစ္ေပခန္႔အသီးရွည္လာပါက ခဲဆြဲ ေပးရပါမည္။
၁၂။ အသီးဆြတ္ခူးနည္း
စိုက္ပ်ိဳးၿပီး (၇) ပတ္ (၈) ပတ္ ရွိလၽွင္ အသီးစတင္ဆြတ္ခူးနိုင္သည္။
အပင္မ်ားမနာေစရန္ အသီး၏အညႇာကို ဓားျဖင့္ျဖစ္ေစ၊ ကတ္ေၾကးျဖင့္ျဖစ္ေစ
ျဖတ္ေတာက္ခူးယူရပါမည္။
စိုက္ၿပီး (၇) ပတ္ခန္႔တြင္ အသီးမ်ားစတင္ဆြတ္ခူးနိုင္ၿပီး ေနာက္ (၆)
ပတ္၊ (၇) ပတ္ခန္႔အထိ ဆက္တိုက္အသီးမ်ား ဆြတ္ခူးယူနိုင္သည္။ တစ္ဧက
အထြက္ႏွုန္းမွာ အေတာင့္ (၄၀၀၀၀) မွ (၅၀၀၀၀) ျဖစ္၏
၁၃။ မ်ိဳးထုတ္လုပ္နည္း
ရင့္မွည့္၍ ေရာဂါကင္းေသာ ပဲလင္းေႁမြသီးမ်ားကို ဆြတ္ခူးၿပီး
အသီးကိုခြဲ၍ အေစ့ထုတ္ယူရပါမည္။ ထို႔ေနာက္အေစ့ကို ေသခ်ာစြာ ေရျဖင့္ေဆးေၾကာကာ
ျပာျဖငါ့လူးနယ္ၿပီး ေနလွန္းေပးရပါမည္။ အေစ့မ်ားေျခာက္ေသြ႕ေနေစရန္ (၂) ေန၊
(၃) ေန လွန္းၿပီး ေလလုံေသာ ဘူးတြင္ထည့္ၿပီး ထားရေပမည္။
ပဲလင္းေႁမြသီးမ်ားသည္ ႏုနယ္သျဖင့္ ဆြတ္ခူးၿပီးေနာက္ ၾကာရွည္စြာ
သိုေလွာင္၍မရေပ။ ထို႔ေၾကာင့္ ဆြတ္ခူးၿပီး ေဈးကြက္သို႔
အျမန္ပို႔ေရာင္းခ်ရပါမည္။
၁၄။ သတိျပဳရန္အခ်က္မ်ား
(၁) ပဲလင္းေႁမြကိုစိုက္ရာတြင္ ေရေလာင္းမလြန္ရန္ အထူးဂ႐ုစိုက္ရပါမည္။ ေရေလာင္းလြန္ပါက အျမစ္မ်ားပုပ္ၿပီး အပင္ေသေၾကပ်က္ဆီးနိုင္ပါသည္။
(၂) ပဲလင္းေႁမြပင္မွာ ဘူး၊ ဖ႐ုံ၊ သခြား မ်ိဳးႏြယ္ျဖစ္သျဖင့္ ဒီဒီတီ၊
ဘီအိပ္ခ်္စီ၊ အင္ဒရင္းေဆးမ်ား မပက္ဖ်န္းရပါ။ ပက္ဖ်န္းပါက အရြက္မ်ား
ကြက္ၿပီးေသသြားနိုင္ပါသည္။
ကိုးကား - စိုက္ပ်ိဳးေရးဦးစီးဌာန
No comments:
Post a Comment